Лимоны
В передаче "Вкусы Токио" мы рассказываем, какие продукты можно найти на знаменитых токийских рынках, в том числе на Цукидзи, который долгое время считался настоящей "кухней Токио", и на Тоёсу, его преемнике. В этом выпуске мы расскажем о лимонах. Этот цитрус используется в кухнях всего мира. Разновидности лимонов в Японии скрещиваются с местными цитрусами - такими, как юдзу и микан. В префектуре Хиросима производится больше всего лимонов в Японии. Мы узнаем, как ухаживают за лимонными деревьями, и расскажем об использовании лимонов в кулинарии. (Повтор программы от 27 марта 2020 года).
На рынке Тоёсу можно найти самые разные виды лимонов
Репортер NHK WORLD-JAPAN Кайлен Фолс собирает урожай
Фермеры, выращивающие лимоны, удобряют почву
Жареные овощи с лимоном