Почтовый ящик. Рамэн в Японии
В этот день выйдет второй ноябрьский выпуск передачи Почтовый ящик. Мы прочитаем письма радиослушателей, ответим на присланные вопросы, а также расскажем об истории одного из самых популярных в Японии блюд - лапше рамэн. Многие префектуры и города Японии часто предлагают специальные местные рецепты рамэна с самыми разными ингредиентами.
Сёю-рамэн на бульоне с соевым соусом
Мисо-рамэн (слева) - один из самых популярных видов рамэна с супом мисо; тонкоцу-рамэн (справа) на свином бульоне часто готовят в регионе Кюсю
Ведущие Почтового ящика Олег Высочин и Ога Акико