11 мин. 19сек.

Улыбнитесь жизни на Окинаве!

Там, где наш дом

Дата выхода в эфир: 28 сентября 2021 Доступно до: 28 сентября 2022

Далеко к западу от основной территории Японии расположены субтропические острова Окинава. Памела Энн Мацунага, мастер сыроделия родом из США - мать-одиночка, которая вырастила здесь пятерых детей. Она поставила цель сделать "лучший в мире сыр" из козьего молока. Памелу поддерживают ее дети и местные жители. (Повтор программы от 22 июня 2021 года).

photo
В возрасте 23 лет Памела приехала в Японию работать преподавателем английского языка. Она освоила сыроделие в университете в Греции после развода с мужем-японцем
photo
Памела открыла свой маленький магазин сыров и сыроварню в торговом центре неподалеку от воздушной базы Кадэна на Окинаве в октябре 2020 года. Она особенно гордится своим сыром из козьего молока
photo
Хотя козлятина издавна входит в рацион жителей Окинавы, козье молоко используется довольно редко
photo
Старший сын Памелы - в США, но остальные четверо живут с ней и помогают вести бизнес. Они очень гордятся сыром, который делает их мать

Описание программы