As histórias e segredos fascinantes por trás dos produtos japoneses de sucesso, além de peças e máquinas que possuem a maior fatia dos nichos de mercado. Na primeira metade do programa, apresentamos os segredos por trás do desenvolvimento dos robôs de sushi, que seguram e moldam o arroz automaticamente. Eles também ajudaram a espalhar o sushi pelo mundo. Na segunda metade do programa, trazemos os refratômetros, que exibem instantaneamente o teor de açúcar das frutas quando algumas gotas do suco delas são adicionadas a eles.