Os peludos caranguejos-de-crina são uma sofisticada iguaria. O crustáceo é apreciado por sua carne adocicada e delicada, bem como por suas saborosas e cremosas entranhas, chamadas de kani-missô. Aprenda a reconhecer a qualidade dos caranguejos-de-crina visitando um dos maiores mercados atacadistas do mundo. Viaje até a província de Hokkaido e embarque junto com os pescadores que saem de madrugada para capturar essa iguaria com suas gaiolas. É uma verdadeira caça ao tesouro! Experimente o premiado caranguejo em receitas locais e também descubra como ele é usado na culinária internacional. (reportagem : Kyle Card)