Super delicados, os figos costumam ser vendidos secos ou cristalizados. Porém, o consumo in natura tem se tornado cada vez mais popular no Japão. Na província de Shizuoka, onde os figos são cultivados, um pomar trabalha dia e noite no desenvolvimento de novas variedades. Cada uma delas oferece sabor, cor e textura únicas às receitas. O figo é um ingrediente versátil. Ele pode ser usado em pratos doces e salgados. Descubra como esta fruta vem ganhando espaço e está valorizando a culinária japonesa. Conheça o fascinante mundo dos figos.
(reportagem: Kailene Falls)