As castanhas japonesas são conhecidas por serem levemente adocicadas, por sua textura e pelo seu tamanho — as da região de Obuse são especialmente grandes. Visite com a gente um pomar de castanheiras durante a colheita. Prove o saboroso e tradicional arroz de castanha. Conheça também a história por trás do mont blanc, uma sobremesa de origem europeia que ganhou contornos locais. Explore novos horizontes e saboreie o encontro da culinária francesa, representada pelas trufas de outono, com as castanhas japonesas. (reportagem: Chiara Terzuolo)