Pratos com tarako
"CONEXÕES" é um programa que responde às perguntas sobre o Japão enviadas por ouvintes de todo o mundo. Neste episódio respondemos a uma pergunta de Lee Kyung-ju, uma ouvinte de Seul, na Coreia do Sul. Ela disse que achou delicioso um bolinho de arroz com tarako, um tipo de ovas de peixe, e quer saber como ele e outros pratos de tarako são feitos.
(Reprise do programa transmitido originalmente no dia 11 de outubro de 2019.)
Tarako são ovas de badejo do Alaska salgadas. O badejo é um peixe da mesma família do bacalhau.
O locutor do programa em coreano Shin Euisoo comendo um bolinho de arroz com tarako
A especialista em onigiri (bolinhos de arroz) Yumiko Ukon nos ensinou a fazer deliciosos bolinhos de arroz com tarako
Aprendemos também a fazer macarrão com tarako, um prato bastante popular