Sempre afiado em Tóquio - Jeremy Escudero
Trabalhando no Japão mostra vidas de profissionais estrangeiros no país. Nesta edição, vamos conhecer o francês Jeremy Escudero, que vende facas de cozinha numa loja em Tóquio que tem mais de 100 anos de história.
Jeremy Escudero, de 30 anos, trabalha desde 2016 na seção de facas de cozinha de uma conhecida loja de utensílios de culinária em Tóquio
A loja vende mais de 1.000 tipos de facas de vários formatos, pesos e materiais. Jeremy presta bastante atenção às necessidades dos clientes para escolher a faca perfeita.
A loja oferece também um serviço de afiação de facas. Jeremy pratica com as facas da loja para aperfeiçoar sua técnica.