Além do calor e da humidade habituais, as fortes chuvas fizeram deste verão de Hida, ainda mais fatigante. Mas a chef Kogawa Nobuko, conhece exatamente qual o ingrediente que ajudará a vencer a preguiça do estio, a pimenta japonesa, sansho. Ela prepara um delicioso banquete para vencer o calor do verão utilizando o sansho do Sr. Okada, produtor especializado, e os vegetais de Tom, um suíço residente em Hida, cultivador de vegetais incomuns no Japão.