O Sabor Primaveril de Abundantes Vegetais Silvestres

Diário do Satoyama Kitchen Satoyama Kitchen Diary

27m00s
Transmitido em 15 de junho de 2022 Disponível até 15 de junho de 2023

A primavera está de volta em Hida Takayama e os Kogawas preparam-se para saudar a estação vernal com saborosos pratos da cozinha tradicional da região. A primavera proporciona muitos comestíveis silvestres e a chef Nobuko recruta a ajuda de especialistas para conseguir alguns deles, como as ervas medicinais e brotos de bambu. Depois de ajudarem o Kei no plantio de arroz, é a hora do banquete com os Kogawas. Adicionando um pouco de "mochi" e uma performance de Noh, você tem a perfeita celebração da primavera!

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