Noz de Ginkgo

Trilhas para Oishii Tóquio Trails to Oishii Tokyo

28m00s
Transmitido em 16 de novembro de 2022 Disponível até 16 de novembro de 2025

Darwin chamou as árvores de ginkgo de fósseis vivos. No outono, elas dão um belo tom de amarelo à paisagem. Neste programa vamos falar das nozes de ginkgo. A parte externa da fruta pode ter um cheiro um pouco estranho, mas por dentro o sabor é ótimo. Acompanhe a colheita das nozes de ginkgo em um local que concentra mais de 10 mil pés da árvore. Conheça pratos tradicionais feitos com esta noz, bem como as receitas caseiras dos agricultores da região produtora. Descubra também como a noz de ginkgo pode harmonizar com champanhe, sendo servida em um sofisticado restaurante francês localizado em Tóquio.
(reportagem: Zack Bullish)

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