Castanha Japonesa

Trilhas para Oishii Tóquio Trails to Oishii Tokyo

28m00s
Transmitido em 2 de novembro de 2022 Disponível até 2 de novembro de 2025

As castanhas japonesas são conhecidas por serem levemente adocicadas, por sua textura e pelo seu tamanho — as da região de Obuse são especialmente grandes. Visite com a gente um pomar de castanheiras durante a colheita. Prove o saboroso e tradicional arroz de castanha. Conheça também a história por trás do mont blanc, uma sobremesa de origem europeia que ganhou contornos locais. Explore novos horizontes e saboreie o encontro da culinária francesa, representada pelas trufas de outono, com as castanhas japonesas. (reportagem: Chiara Terzuolo)

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