SAKURA

Trilhas para Oishii Tóquio Trails to Oishii Tokyo

28m00s
Transmitido em 27 de julho de 2022 Disponível até 27 de julho de 2025

Sakura é o nome que os japoneses dão para as amáveis flores de cerejeira que simbolizam a chegada da primavera no Japão. A florada é um colírio para os olhos, mas a paixão vai além disso. As flores e as folhas de cerejeira também são comestíveis. Neste episódio, você vai ver produtores que escalam as árvores para coletar as melhores flores antes que elas se despetalem. Nossa repórter Saskia Thoelen ajuda na colheita. Ela também explora as raízes gastronômicas da planta e visita uma loja de doces retratada em antigas xilogravuras japonesas e com mais de 300 anos de história. Saskia também conversa com o homem responsável por popularizar o sabor de sakura no Japão. (Repórter: Saskia Thoelen)

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