Pesquisadores japoneses afirmam terem completado o sequenciamento do genoma do cogumelo matsutake, ameaçado de extinção.
A União Internacional para Conservação da Natureza colocou o matsutake em sua lista de espécies ameaçadas de extinção. O cogumelo é um alimento valioso no Japão.
Um grupo liderado por Shirasawa Kenta, do Instituto de Pesquisa de DNA de Kazusa, na província de Chiba, relatou a conquista a uma revista científica internacional sobre pesquisas em DNA.
Os pesquisadores dizem que usaram uma nova tecnologia para analisar uma longa sequência para aprender as informações genéticas do matsutake. Eles dizem terem descoberto que o cogumelo tem 13 cromossomos e cerca de 160 milhões de pares de bases, bem como cerca de 22.000 genes, que determinam sua forma, sabor e aroma.
Os pesquisadores dizem que os dados do genoma ajudarão a identificar as substâncias necessárias para o crescimento do cogumelo e os genes que produzem seu sabor e aroma específicos.
Shirasawa disse que as descobertas da equipe ajudarão no cultivo de matsutake no futuro.