Feira do setor de alimentação e restaurantes exibe robôs que dispensam mão de obra em Tóquio

O setor de alimentação e restaurantes e empresas que produzem refeições, em meio a atual escassez de mão de obra no Japão, podem encontrar auxílio na cozinha em uma feira que exibe robôs com habilidades culinárias.

Quase mil fabricantes apresentam produtos para o setor de serviço de alimentação e restaurantes no centro de convenções Tokyo Big Sight.

Uma fabricante de Tóquio criou um robô que posiciona, em embalagens de refeições prontas, vários componentes delicados, como ovos fritos e bolinhos cozidos a vapor. Segundo a empresa, uma câmera ajuda a avaliar a textura e o caráter escorregadio de cada alimento para que o braço robótico seja capaz de manuseá-lo adequadamente.

Outra fabricante de Tóquio exibe um aparelho que cozinha e se encarrega da devida limpeza posterior. O usuário digita no chef robótico detalhes a respeito do que será cozido e a respectiva quantidade. Sempre que necessário, o usuário é solicitado a adicionar ingredientes na panela do aparelho.

De acordo com a empresa, bastam cerca de dois minutos para a preparação de arroz frito. O aparelho é um modelo compacto, aprimorado, que também limpa a sua própria panela em cerca de 15 segundos.

A feira do setor de alimentação e restaurantes termina na sexta-feira.