스시 요리사인 문경환 씨를 소개합니다(전반부, 2월 14일 재방송)
문경환 씨는 도쿄 아자부주반에 있는 스시(초밥) 전문점을 운영하고 있습니다. 별 갯수로 음식점을 평가하는 유명 가이드북에 개점 1년도 안된 2020년 말에 게재되는 쾌거를 올렸습니다. 스시 요리사가 된 계기는 일본 만화였다고 들려주는 문경환 씨를 2회에 걸쳐 소개합니다.
스시 요리사인 문경환 씨
문경환 씨가 만든 스시
도쿄 아자부주반에 있는 문경환 씨의 스시 음식점