Pemuda Jepang Mengembangkan Kedelai Lokal & Membuat Tempe
Seorang anak muda Jepang Miyazaki Taiki mengembangkan kedelai lokal di Sagamihara, Provinsi Kanagawa untuk dibuat tempe. Kami mengunjungi kebun kedelai dan tempat pembuatan tempe milik Miyazaki, serta mencicipi produk tempe katsu.
Miyazaki Taiki di tengah kebun kedelai lokal Tsukui.
Sri Lestari dari NHK mewawancarai Miyazaki menjelang panen kedelai.
Tempat pembuatan dan penyimpanan tempe.
Tempe katsu merupakan produk dari “Ibu Tempe” buatan Miyazaki.