28m00d
Kagoshima: Cita rasa dan gaya budaya "kuro"
Journeys in Japan
28m00d

Disiarkan pada 7 November 2017
Tersedia hingga 31 Maret 2021

Kagoshima adalah prefektur paling selatan di Kyushu. Kata Jepang kuro (atau "hitam") berperan penting dalam budaya lokal —Mulai dari abu yang dikeluarkan oleh gunung berapi, Gunung Sakurajima, yang menjulang di atas Kota Kagoshima. Kuro memiliki peran penting dalam memproduksi minuman keras lokal, "shochu", serta dalam masakan daerah dan tembikar buatan daerah ini.
Pada edisi "Journeys in Japan" kali ini, perajin tembikar, Euan Craig, menemukan makna penting dari budaya kuro di Kagoshima.