विशेषज्ञ के बारे में: आकिको वातानाबे, पाक कला विशेषज्ञ

सुश्री आकिको वातानाबे 25 से भी अधिक सालों से पारम्परिक, घरेलू जापानी खाना पकाना सिखाती आई हैं। वे जापान भर के स्थानीय व्यंजनों के बारे में विस्तृत जानकारी रखती हैं। एक माँ होने के नाते, वे ऐसी विधियाँ सिखाने की कोशिश करती हैं जो बनाने में आसान हों।