Émission du 14 juillet

Dans cette émission, Aya et Joël vous emmènent à Fukuoka, ville du sud-ouest du Japon réputée pour sa culture gastronomique. Son histoire et ses nombreuses spécialités en font une destination idéale pour les amateurs de nourriture.

Un stand de restauration yatai accueille typiquement une dizaine de clients qui partagent un espace intime.
Le Hakata ramen, qui fait la fierté de Fukuoka, est gras et riche en saveurs.
Le mentaiko (en rose) est une boule d'œufs de cabillaud ou de colin.
Le motsunabe, une onctueuse fondue d'abats et de légumes, est le plat idéal en hiver.