Dans cette émission, Joël et Aya vous font découvrir la menuiserie traditionnelle japonaise, qui se pratique sans clous ni colle, et qui est reconnue à travers le monde comme l'une des plus belles et des plus minutieuses. Joël a suivi une formation enseignée par un menuisier reconnu du Japon et nous raconte son expérience. (Cette émission a déjà été diffusée le 13 août)