Au Japon, il y a une sorte de sucre pour chaque recette. L’un de ces sucres, le wasanbon, est peut-être le plus précieux car il n’est plus produit que dans 6 raffineries dans la région du Shikoku. Le secret de sa qualité réside dans la méthode de fabrication qui remonte à la période Edo. Assistez à ce cérémonial et régalez vos yeux en découvrant les plats qui incorporent ce sucre particulier du Japon. (Journaliste : Kailene Falls)