Les plats de tarako au Japon
Ce programme appelé "Quelle est votre connexion?", répond aux questions des auditeurs sur le Japon. Cette fois, nous répondons à une question de Lee Kyung-ju, une femme vivant à Séoul, en Corée du Sud. Elle nous dit avoir adoré un onigiri au tarako, dégusté au Japon. Elle veut absolument apprendre à le préparer et à confectionner d'autres plats à base de tarako.(Cette émission a été diffusée originellement le 11 octobre 2019.)
Le tarako est des oeufs salés de la goberge d'Alaska. Ce poisson appartient à la même famille que la morue.
Shin Euisoo, présentateur de la section coréenne, mange un onigiri au tarako.
Yumiko Ukon, experte en onigiri, nous apprend à préparer un excellent onigiri au tarako.
Nous avons également appris à préparer des pâtes au tarako, un plat très populaire.