Édition du 11 mars
Dans notre émission de cette semaine, Aya, Joël et Philippe vous présentent : "le Hina-matsuri célébré le 3 mars n'est pas seulement le jour de célébration des filles. C'est aussi, comme souvent au Japon, un moment de dégustation de plats spéciaux avec des ingrédients également originaux. D'où l'idée de se pencher sur certaines plantes aromatiques du Japon qui enrichissent le goût de certains plats, comme le mitsuba utilisé pour l'osuimono servi pour le Hina-matsuri". (Cette émission a déjà été diffusée le 5 mars 2023)
Joël Ashak / Mochizuki Aya / Philippe Mesmer