Édition du 14 janvier
Dans notre émission cette semaine, Aya, Joël et Julien s’intéressent à l’Osechi ryori, la cuisine traditionnelle du Nouvel An japonais. Depuis ses origines qui remontent à la période Heian (794-1185), cette cuisine composée de nombreux plats, communément servis dans des boîtes étagées, n’a cessé d’évoluer et de s’adapter aux goûts et aux habitudes des Japonais. (Cette émission a déjà été diffusée le 8 janvier 2023)
Joël Ashak / Mochizuki Aya / Julien Loock