Premières enchères de l'année pour le thon au marché de Toyosu à Tokyo

Des négociants, au marché de gros de Toyosu à Tokyo, ont prié pour la prospérité pour la nouvelle année avant leurs premières enchères de 2021, ce mardi.

Le nombre de personnes participant à l'événement de la nouvelle année était limité, une mesure contre le coronavirus. Des contaminations ont été confirmées parmi les négociants du marché l'année dernière.

En amont des enchères dédiées au thon, un représentant d'un grossiste a promis d'assurer un approvisionnement stable en poissons et en produits de la mer malgré le contexte de la pandémie.

L'étage dédié aux enchères s'est animé au son de la cloche, peu après 5h du matin. Des thons crus et surgelés, en provenance de tout le Japon, ont été mis aux enchères.

Le premier prix a été attribué à un thon rouge de 208 kilogrammes d'Oma, dans la préfecture d'Aomori, dans le nord du pays.

Un négociant du marché l'a acheté pour environ 200 000 dollars, un chiffre bien en deçà du record de 2019 avec 3,2 millions de dollars.