Ouverture de la saison de pêche du crabe de Hanasaki dans le nord du Japon

La première pêche de la saison du crabe de Hanasaki, une spécialité locale de Hokkaido, le département le plus septentrional du Japon, a été déchargée dans un port de la ville de Nemuro.

Cette espèce de crabe royal est pêchée dans les eaux situées au large de la péninsule de Nemuro, à l'est de Hokkaido. Le crabe devient rouge vif lorsqu'il est bouilli et a une saveur riche.

Trois bateaux ont déchargé jeudi leur première prise de crabes dont les carapaces mesurent environ 10 centimètres de large dans le port de Hanasaki, un jour après l'ouverture de la saison de pêche au crabe dans la ville.

La prise totale était d'environ 400 kilogrammes, soit seulement un dixième de la prise inaugurale de l'année dernière.

Les crabes ont été vendus aux enchères à environ 24 dollars le kilogramme, soit 20 % de plus que l'année dernière.

Notant que la prise était très faible, un pêcheur a déclaré qu'il espérait des prises plus importantes à partir de maintenant.

La quantité de crabes de Hanasaki déchargée dans la ville de Nemuro ces dernières années est tombée à 20 ou 25 % du maximum atteint il y a environ 30 ans. La ville tente de rétablir la population en relâchant des bébés crabes incubés artificiellement.

La saison de pêche au crabe de Hanasaki se poursuivra jusqu'au 20 septembre.