La récolte des cerises Satonishiki a commencé dans le département de Yamagata

Les producteurs de cerises du département de Yamagata, dans le nord-est du Japon, ont entamé la récolte de leur espèce favorite, les Satonishiki.

Yamagata est connue comme la première région productrice de cerises du Japon, avec des vergers s'étendant sur plus de 3000 hectares. La variété Satonishiki représente environ 70 pour cent de la superficie totale.

Dans le verger de Kumasaka Shota, dans la ville de Sagae, la récolte a commencé jeudi. Une dizaine d'ouvriers se sont mis au travail vers 5 heures du matin. Ils cueillent à la main des fruits à la teinte rougeâtre et les mettent dans des paniers avant de les emballer dans des boîtes.

La récolte de Satonishiki culminera à la mi-juin et se poursuivra jusqu'à la fin du mois.