وقتی صحبت از صید خرچنگ می شود استان توتوری در غرب ژاپن شماره یک است. خرچنگ گرانقیمت «برفی» که در زبان محلی به آن «ماتسوبا» می گویند و خرچنگ های «برفی قرمز» ارزانتر به خصوص اینجا پرطرفدار هستند. بسیاری از توریست ها به اینجا می آیند تا در طول زمستان این غذا را بخورند که بهترین فصل برای خرچنگ است. در این قسمت، دانیل وولپرت به روش های مختلف از این خوراکی لذیذ زمستانی لذت می برد: از بوفه های باز تا یک شام مفصل با چندین غذا. او همچنین در یک خیابان خرید که مشتریان را با شخصیت های مانگا به خود جذب می کند قدم خواهد زد.