audio
لیمو ترش
توکیوی لذیذ
12 دقیقه و 45 ثانیه

پخش در 4 ژوئن، 2020
قابل دسترسی تا 4 ژوئن، 2021

برنامه «توکیوی لذیذ» طیف متنوعی از مواد غذایی موجود در بازارهای این شهر را معرفی می کند، چه در تسوکیجی، که سالها به عنوان «آشپزخانه توکیو» معروف بود، و چه در بازار جایگزین آن، تویوسو. در این قسمت، درباره لیمو ترش صحبت می کنیم، میوه مرکباتی که در آشپزی تمام دنیا استفاده می شود. لیموهای هیبرید در ژاپن با مرکبات بومی مثل یوزو و میکان پیونده داده شده اند. هیروشیما بیشترین لیمو را در ژاپن تولید می کند. خواهیم دید که چطور مردم ژاپن از این میوه مراقبت کرده و آن را در آشپزی استفاده می کنند. این برنامه قبلا روز ۲۷ مارس ۲۰۲۰ پخش شده بود.

photo انواع مختلف لیمو را می توان در بازار تویوسو پیدا کرد. photo گزارشگر NHK WORLD-JAPAN کایلین فالز در برداشت لیمو کمک می کند. photo باغداران لیمو ترش در این منطقه برای بهبود طبیعی خاک تلاش می کنند. photo سبزیجات سرخ شده با لیمو