12 دقیقه و 53 ثانیه

توتّوری: بهشت عاشقان خرچنگ

سفرهایی در ژاپن

پخش در 16 دسامبر، 2021 قابل دسترسی تا 6 ژانویه، 2023

وقتی صحبت از صید خرچنگ می شود استان توتوری در غرب ژاپن شماره یک است. خرچنگ گرانقیمت «برفی» که در زبان محلی به آن «ماتسوبا» می گویند و خرچنگ های «برفی قرمز» ارزانتر به خصوص اینجا پرطرفدار هستند. بسیاری از توریست ها به اینجا می آیند تا در طول زمستان این غذا را بخورند که بهترین فصل برای خرچنگ است. در این قسمت، دانیل وولپرت به روش های مختلف از این خوراکی لذیذ زمستانی لذت می برد: از بوفه های باز تا یک شام مفصل با چندین غذا. او همچنین در یک خیابان خرید که مشتریان را با شخصیت های مانگا به خود جذب می کند قدم خواهد زد. این برنامه اولین بار ۲ دسامبر ۲۰۲۱ پخش شده است.

photo
دانیل وولپرت
photo
بندر ماهیگیری ساکای، واقع در شهر ساکای میناتو در شمال غربی ترین نقطه استان توتوری قرار دارد و بزرگترین بندر نظر صید خرچنگ برفی قرمز است.
photo
«خیابان میزوکی شیگه رو» یک منطقه خرید است که با آثار میزوکی شیگه رو، هنرمند معروف مانگا، که در این شهر بزرگ شد رونق گرفته است. این خیابان که حدود ۸۰۰ متر طول دارد از ایستگاه ساکای میناتو شروع می شود و ۱۷۷ مجسمه برنزی از شخصیت های «یوُکای» که در آثار میزوکی وجود دارند در آن نصب شده است.
photo
«میساسا اونسِن» که در دل کوه های مرکزی توتوری قرار دارد از زمان های قدیم چشمه آب گرم درمانی محبوبی بوده است. گفته می شود که این تفریگاه آب گرم «تا صبح روز سوم دردهای آدم را خوب می کند». مسافران می توانند در مسافرخانه های اطراف اینجا غذاهای لذیذ خرچنگ برفی را هم میل کنند.

خلاصه برنامه