12 دقیقه و 42 ثانیه

به زندگی لبخند بزن و بگو چیز!

ژاپن، خانه دوم ما

پخش در 22 ژوئن، 2021 قابل دسترسی تا 6 ژوییه، 2022

جزایر نیمه گرمسیری اوکیناوا در غرب جزیره اصلی ژاپن واقع شده است. پاملا آن ماتسوناگا، یک سازنده پنیر اهل آمریکا است، مادری که به تنهایی پنج فرزندش را بزرگ کرده است. با کمک بچه هایش و مردم اوکیناوا، او می خواهد «بهترین پنیر دنیا» را با استفاده از شیر بزهای محلی درست کند. این برنامه اولین بار در ۸ ژوئن پخش شده است.

photo
در سن ۲۳ سالگی، پاملا به عنوان یک معلم زبان انگلیسی به ژاپن آمد. او پس از جدا شدن از همسر ژاپنیش، هنر پنیرسازی را در دانشگاهی در یونان فرا گرفت.
photo
پاملا در پایان سال ۲۰۲۰ مغازه کوچک پنیر فروشی و کارگاهش را در یک مرکز خرید نزدیک پایگاه هوایی کادِنا باز کرد. او به خصوص به پنیر بز خود افتخار می کند.
photo
با آنکه گوشت بز یک غذای دیرینه در اوکیناوا است، اما پنیر بز در اینجا زیاد رایج نیست.
photo
به استثناء برادر بزرگشان که در آمریکاست، چهار فرزند پاملا به همراه مادرشان زندگی می کنند و در کار به او کمک می کنند. آنها واقعا به پنیر مادرشان افتخار می کنند.

خلاصه برنامه