بوسای: راهنمای آماده کردن بسته شرایط اضطراری برای بلایای طبیعی (۲) چه غذاهایی ذخیره کنیم؟

ذخیره ملزومات برای آمادگی در برابر بلایا ضروری است. در سری جدید به نکات مفید برای ذخیره آسان مواد ضروری می پردازیم.

امروز، به این مسئله می پردازیم که چه مواد غذایی باید ذخیره کنیم. ما پیشنهاد می کنیم که مواد غذایی که به طور معمول استفاده می کنید در آذوقه اضطراری خود بگنجانید، تا همیشه به اندازه کافی از آن داشته باشید. اما، با در نظر گرفتن این که در شرایط اضطراری احتمالا پخت و پز ممکن نیست، توصیه می شود که مقداری مواد غذایی ویژه، که بدون استفاده از آتش می توان آنها را آماده کرد هم داشته باشید.

غذاهای روزانه ای که نگهداری آنها بیش از همه توصیه می شود به این ترتیب است: نودل (رشته) فوری یا خشک، برنج از قبل پخته شده، مواد غذایی عرضه شده در بسته بندی های آماده (بسته بندی ریتورت یا RP) مانند کاری یا گوشت پخته و همینطور غذاهای کنسروی، آب سبزیجات و میوه هایی که نسبتا ماندگاری بالایی دارند.

در بین مواد غذایی برای شرایط اضطراری، نوعی برنج خشک به نام آلفامای در ژاپن وجود دارد که می توان تنها با اضافه کردن آب آن را میل کرد. بسته های غذایی اضطراری که خودشان دستگاه حرارتی دارند و اغذیه هایی مثل نان خشک و بیسکوییت هم برای آذوقه اضطراری مناسب هستند.

در هنگام شرایط اضطراری، مردم اغلب غذاهای دارای کربوهیدرات بالا مصرف می کنند. بنابراین، مهم است که چند کنسرو و آب سبزیجات هم داشته باشید، تا بتوانید از مواد مغذی گوشت، ماهی و سبزیجات هم بهره مند شوید.

لازم به ذکر است که شیر، غذای کودک و غذاهای بدون مواد حساسیت زا در شرایط اضطراری به سختی گیر می آیند. بنابراین، حتما باید به مقدار کافی از چنین غذاهایی برای نوزادان و کودکان، سالمندان و افرادی که بیماری های مزمن یا حساسیت غذایی دارند آماده نگه دارید.

کارشناسان می گویند که بهتر است به میزان دو هفته مواد غذایی ذخیره داشته باشید زیرا بعد از یک حادثه بزرگ، عرضه محصولات دچار اختلال می شود.

این اطلاعات روز ۲ مه به روز شده است.