Platos de "tarako" en Japón
"Conexión nipona" es un programa en el que contestamos preguntas sobre Japón que nos hace llegar nuestra audiencia de todo el mundo. En esta entrega, respondemos a una inquietud de Lee-Kyung-ju, una oyente en Seúl, Corea del Sur. Dice que en Japón probó unas deliciosas bolas de arroz con "tarako" y quiere aprender a prepararlas, así como otros platos que incluyen este ingrediente. (Este programa se transmitió el 11 de octubre de 2019).
El "tarako" es la hueva del abadejo de Alaska, conservada en sal.
El locutor de nuestra sección en idioma coreano Shin Euisoo con una bola de arroz con "tarako".
La experta en bolas de arroz Yumiko Ukon nos enseñó a preparar deliciosas bolas de arroz con "tarako".
También aprendimos a hacer fideos con "tarako", un plato muy popular en Japón.