La comida rápida japonesa
Al hablar de comida rápida lo primero que se nos viene a la mente son las clásicas cadenas internacionales centradas en productos como hamburguesas o pollo frito. En Japón, a esta oferta de restaurantes de servicio rápido se suman otros que ofrecen platos típicos de la gastronomía local a un precio muy accesible. Este domingo, nuestro reportero Cristian Soto nos hablará de la deliciosa comida rápida japonesa y las opciones más populares para disfrutar de ella. Una nueva entrega de la serie "Los descubrimientos de Cristian en Japón". ¡Los esperamos! (Este programa se transmitió el 21 de mayo de 2023).
Ya sea por gusto, o porque ofrecen un servicio especializado y económico, mucha gente no se lo piensa dos veces a la hora de elegir una cadena de servicio rápido para comer. En Japón, hay mucha oferta de esta clase de restaurantes y, como veremos hoy, no se limitan a solamente a vender productos como hamburguesas, sándwiches o frituras.
Estamos en un restaurante de una conocida cadena japonesa de "gyudon", un plato que cosiste en un cuenco de arroz servido con lonchas de carne y cebolla cocinadas con salsa de soja y azúcar. Aquí uno simplemente entra, pide la orden en el mostrador o a través de una máquina con una pantalla táctil, y en menos de dos minutos recibe una bandeja con su pedido.
Gyudon set
En este restaurante el "gyudon" se ofrece solo o en un set que incluye ensalada y una rica sopa de miso, con opción también para agregarle vegetales encurtidos o un huevo crudo. Este delicioso plato es mayormente elegido por los varones debido a que resulta sustancioso y saciante, y en las horas punta los lugares que lo sirven se llenan de trabajadores y estudiantes.
Katsu karee
Otro plato muy consumido es el arroz con curry o "karee raisu". En Japón, los niños se acostumbran a comer esta deliciosa preparación desde una edad temprana, y muchos conservan la pasión por este plato también en su vida adulta. Las cadenas que lo sirven suelen ofrecerlo con agregados como salchichas, croquetas, queso y mi favorito, "tonkatsu", un exquisito filete de cerdo empanado y frito que se combina muy bien con el arroz y el sabor de la salsa. ¿Qué les parece? ¿Les da ganas de probarlo?
Estas cadenas de comida son, por lo general, bastante abiertas y amigables con los turistas ya que suelen contar con menú en inglés y fotos de cada una de las preparaciones para que las personas que no las conocen sepan exactamente qué están pidiendo.
Existen otras opciones para probar las delicias de la comida japonesa de manera rápida y barata. Por ejemplo, en cualquier tienda de 24 horas, o "konbini", se pueden conseguir bolas de arroz "onigiri" y distintos tipos de fideos instantáneos.
En el programa del domingo les seguiremos presentando otros platos de la gastronomía japonesa que se ofrecen en tiendas de servicio rápido. ¡Los esperamos!