"Satsumaimo", los deliciosos camotes japoneses

15m49s
Disponible hasta el 2 de octubre de 2023

Uno de los grandes protagonistas de la cocina japonesa en otoño es el camote o batata. Estos tubérculos dulces y jugosos se utilizan en gran variedad de platos y postres. Son un alimento muy arraigado en la cultura japonesa ya que incluso alimentaron a toda una generación en la posguerra y hoy en día aún se mantiene la tradición de los vendedores ambulantes de camotes asados en sus pequeños camiones.
No se pierdan esta edición del Buzón de Radio Japón en la que acompañamos a nuestra reportera Esther Molina a la vecina ciudad de Kawagoe, el paraíso de los camotes, para aprender sobre estos deliciosos frutos de la tierra.