Los nuevos usos de la harina de arroz

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Disponible hasta el 5 de junio de 2023

En Japón el uso de la harina de arroz está empezando a extenderse. Debido a que hay muchas personas con alergias e intolerancias al trigo, cada vez aparecen más productos como pan, galletas o pasta italiana elaborados con harina de arroz. Además, gran cantidad de revistas, programas de televisión e incluso la página web del Ministerio de Agricultura enseñan novedosas y riquísimas recetas con harina de arroz de la mano de renombrados cocineros. No se pierdan el Buzón de esta semana, en el que encontramos a nuestra reportera Esther Molina con las manos en la masa.