"Satoyama": Las costumbres del campo sustentan a la ciudad

Core Kyoto

28m00s
Transmitido el 5 de julio de 2018 Disponible hasta el 31 de marzo de 2024

El estilo de vida de las áreas rurales o "satoyama", en armonía con la naturaleza, y sus costumbres que influyen en la vida de la antigua capital, sobreviven en las montañas del norte de Kioto. Una antigua posada en la ciudad de Hanase sirve la especialidad de la zona: la comida "tsumikusa", creada con ingredientes silvestres, recién recolectados de la montaña. Miyama es un pueblo famoso por sus tejados de paja, y los artesanos de la zona utilizan técnicas milenarias para reparar los tejados de las casas y de los santuarios de Kioto. Descubre la costumbres locales que hacen que la cultura de Kioto siga viva.

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