রিউকিউ’র সর্পিল স্যুপের ঐতিহ্যকে ধরে রাখা
আজকের পর্বে আমরা মার্কিন বংশোদ্ভূত অ্যালেক্স হপসোনের সাথে দেখা করার জন্য ওকিনাওয়া জেলার কিতানাকাগুসুকু গ্রামে গিয়েছি। অ্যালেক্স একটি রেস্তোরাঁয় কাজ করেন যে রেস্তোরাঁটি এক ধরনের স্যুপ পরিবেশন করে থাকে যার মধ্যে রয়েছে একটি অস্বাভাবিক প্রধান উপাদান – বিষধর সামুদ্রিক সাপ! এটি একটি খাবার যেটি এসেছে সেই বহুদিন আগের এক শাসনামল থেকে যখন রিউকিউ’রা ওকিনাওয়া শাসন করত। অ্যালেক্স এই অনন্য স্যুপ এবং স্থানীয় এই খাবারের সংস্কৃতিকে ধরে রাখার বিষয়টিকে তার মিশন হিসেবে নিয়েছেন।
স্মোকড ইরাবু বহন করা অ্যালেক্স
ইরাবু স্যুপ (ইরাবু হচ্ছে অত্যন্ত বিষধর সামুদ্রিক সাপ)
অ্যালেক্স, তার স্ত্রী ইযুমি, ইযুমি’র মা ফুজিকো
নিউইয়র্কের একটি কোম্পানির সাথে অ্যালেক্সের অনলাইন বৈঠক