রেস্তোরাঁ শিল্পে পুনরুদ্ধার সংগ্রাম
বর্তমানে প্রায় ২৮ লক্ষ বিদেশি নাগরিক আনুষ্ঠানিকভাবে জাপানে বসবাস করছেন যা দেশটির জনসংখ্যার প্রায় ২ শতাংশ। "কোথায় পাব ঠিকানা" শিরোনামের অনুষ্ঠানে বিদেশি নাগরিকদের জীবনযাত্রা এবং জাপানি সমাজে তাদের মুখোমুখি হওয়া সংগ্রামের কথা তুলে ধরা হবে। এবারে আমরা চীন থেকে আসা একজন তরুণী রেস্তোরাঁ মালিক আয়া উ’র করোনাভাইরাসের সংকটকালীন টিকে থাকার সংগ্রামের কথা তুলে ধরব।
চীন থেকে আসা আয়া উ সাইতামা জেলার কাওয়াগুচি শহরে একটি জনপ্রিয় চীনা রেস্তোরাঁ চালান।
আয়া'র রেস্তোরাঁয় গ্রাহকদের পছন্দের পদের তালিকায় রয়েছে সিচুয়ান-ধাঁচের মশলাদার হটপট।
৩ বছর আগে তার আশপাশের রাস্তা পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন রাখার অভিযান আয়া স্বেচ্ছাসেবী হিসেবে শুরু করেন।
রেস্তোরাঁর উন্নয়নে আয়া খাবার বাড়িতে পৌঁছে দেয়ার মত নতুন সেবা পরীক্ষামূলকভাবে চালু করেন।