নোরি (সামুদ্রিক শৈবাল)
বসন্তের প্রথমদিকের জন্য আমরা “নোরি” বা সামুদ্রিক শৈবাল এই মৌসুমী শব্দটি বেছে নিয়েছি। দক্ষিণ থেকে উত্তর পর্যন্ত বিস্তৃত দীর্ঘ উপকূলরেখার মাধ্যমে ঘিরে থাকায়, বলা হয়ে থাকে যে, জাপান বেশি হলে প্রায় দেড় হাজার ধরনের সামুদ্রিক শৈবালের আবাসস্থল। সবচেয়ে বেশি খাওয়া অন্যতম একটি সামুদ্রিক শৈবাল বছরের এই সময়ে ফসল তোলা এবং চালানের ক্ষেত্রে শীর্ষে থাকে। ২০১৫ সালে শুরু হওয়া “ঋতুর হাইকু কবিতা” শিরোনামের ধারাবাহিক অনুষ্ঠানটি আজকের পর্বের সাথে সাথে শেষ হয়ে যাচ্ছে। বছরের পর বছর ধরে সমর্থন ও উৎসাহ যুগিয়ে আসার জন্য সব শ্রোতাবন্ধুদের অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
“নোরি” ভাতের সাথে চমৎকার মানিয়ে যায়।