14মি. 06সে.

একজন বিখ্যাত শেফ’এর নেয়া শেষ ক্লাস

নিজ শহরের গল্প

সম্প্রচার তারিখঃ: 17 আগস্ট, 2021 শোনার মেয়াদঃ 31 আগস্ট, 2022

আজ আমরা পশ্চিম জাপানের মিয়ে জেলার একটি সরকারি হাইস্কুল পরিদর্শন করবো। স্কুলটি এর আধা-পেশাদার রান্নার ক্লাবের জন্য সুপরিচিত। এই ক্লাবের নেতৃত্ব দিচ্ছেন মুরাবাইয়াশি শিংগো যিনি তার সঠিক ও সতর্ক শিক্ষা পদ্ধতির জন্য রন্ধন জগতে বিখ্যাত। এই ক্লাব পরিচালনার ২৫ বছর পরে, তিনি এখন অবসরে যাবেন। তিনি এবং তার শিক্ষার্থীরা একসাথে জাপানি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের খাবার, ওসেচি শেষবারের মত তৈরি করবেন। (প্রতিবেদনটি প্রথম প্রচারিত হয় ২০২১ সালের ৩ আগস্ট।)

photo
রান্নার কোর্স থাকা মিয়ে জেলার হাইস্কুলে, রান্নার ক্লাবের শিক্ষার্থীদের তৈরি ওসেচি বক্স।
photo
কঠোর প্রশিক্ষক হিসেবে খ্যাত মুরাবাইয়াশি সারা জাপানের বিখ্যাত হোটেল এবং রেস্তোরাঁয় ক্যারিয়ার গড়ার জন্য বিশ্বমানের শেফদের প্রশিক্ষণ দেন।
photo
যেসব শিক্ষার্থী আরও অভিজ্ঞতা লাভ করতে চান তাদের জন্য মুরাবাইয়াশি এই স্কুলের রান্নার ক্লাবটি প্রতিষ্ঠা করেন।

অনুষ্ঠানের রূপরেখা