পশ্চিম জাপানে মৌসুমের প্রথম বোনিতো মাছের স্বাদ নিতে মানুষের ভিড়

পশ্চিম জাপানের কোচি জেলায় একটি বার্ষিক উৎসবে লোকজন মৌসুমের প্রথম বোনিতো মাছের স্বাদ উপভোগ করেছেন।

আজ রবিবার জেলার নাকাতোসা শহরে বোনিতো উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। শহরটি পোল এবং লাইন পদ্ধতি ব্যবহার করে বোনিতো মাছ ধরার জন্য পরিচিত। একটি স্থানীয় মৎস্য সমবায় সমিতির পাশাপাশি বিভিন্ন বাণিজ্যিক গ্রুপ এবং অন্যান্যরা অনুষ্ঠানটির আয়োজন করে থাকে।

অনুষ্ঠানটি দেখতে দলে দলে মানুষ অনুষ্ঠানস্থলে ভিড় করেন। বিক্রির জন্য সংরক্ষিত আসনগুলো আগেই বিক্রি হয়ে যায়, এবং বিনামূল্যের অবশিষ্ট আসনগুলোর জন্য দর্শনার্থীরা খুব সকালে গিয়ে লাইনে দাঁড়ান।

একটি স্থানীয় বন্দরে জাহাজ থেকে নামানো ছয় টন বোনিতো এই অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহার করা হয়। রন্ধন কর্মীরা মাছগুলোকে পোড়ানো এবং একবাটি ভাতের উপর সাশিমি হিসেবে পরিবেশন করা সহ বিভিন্নভাবে দর্শনার্থীদের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করেন।

আয়োজক কমিটির প্রধান নাকাতোসা শহরের মেয়র ইকেদা হিরোমিৎসু আশা প্রকাশ করেন যে লোকজন এই সুস্বাদু খাবারগুলো উপভোগ করার পাশাপাশি জেলেদেরকে তাদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ জানাবেন।