نوري (عشب بحري)
موضوع هذه الحلقة هو "نوري" وهي كلمة الموسم لأوائل الربيع. يقال إن اليابان، المحاطة بخطوط ساحلية طويلة تمتد من الشمال إلى الجنوب، بها نحو 1500 نوع من الطحالب البحرية. "نوري" هو أحد أهم الأعشاب البحرية ويعد جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الياباني، وتكون ذروة حصاده وشحنه في هذا الوقت من السنة. هذه هي آخر حلقة من سلسلة "اليابان بكلمات الموسم" التي بدأت عام 2015. نشكركم على متابعتكم وحسن استماعكم على مدى هذه السنين.
نوري رفيق مثالي للأرز