في برنامج "طوكيو قبلة الذواقة" نتعرف على طيف واسع من المأكولات التي تباع في أسواق العاصمة بما فيها تويوسو. في هذه الحلقة نركز على كانبيو وهو نوع من الطعام المعالج من ابتكارات اليابان. يبدو كالمعكرونة المسطحة البيضاء ولكنه يطهى في صلصة الصويا والسكر ويستخدم عادة في السوشي الملفوف. نستكشف الأوجه المختلفة لكانبيو، أحد المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ الياباني. (سبق بث هذا البرنامج في 19 أغسطس/آب 2020)

مزارعون ينقلون نبات كالاباش ويعلقونه كلا على حدة كي يجف مراسلة NHK WORLD-JAPAN ساسكيا تولين تزور محلا لبيع الأغذية المجففة بالجملة يُسحج نبات كالاباش إلى شرائح بسمك ثلاثة ملليمترات لصنع كانبيو لحم بقري من توتشيغي مشوي مع كانبيو وبصل