14 دقيقة 56 ثانية
تجسد مدينة كيوتو، العاصمة اليابانية قديما، جمال الثقافة التقليدية للبلاد. وفي هذه المدينة يوجد معمل للتخمير الحرفي للبيرة افتتحه ثلاثة أجانب يعشقون كيوتو. وكانت التجارة رائجة في البداية ولكن جائحة فيروس كورونا سددت ضربة قاسية لأعمالهم. في هذه الحلقة نتابع جهود الرجال الثلاثة وهم يتمسكون بسياسة تخمير بيرة مصنوعة في كيوتو بمعنى الكلمة، رغم كل الصعوبات. (سبق بث هذا البرنامج في 25 يناير/كانون الثاني 2022)
