店は工房を併設して、コーラのシロップの製造工程を見せています。

目の前でシロップに炭酸を入れるところをお客さんが見られることも大事にしています。

12種類くらいを混ぜ合わせてます。

メニューも1種類じゃなくて、牛乳を入れたホットミルクコーラとか、ゆずや山椒をいれたジャパンエディションというものもあります。

釣りとか海外旅行が趣味なので、いろいろ回って飲んでたんですよね。

もともとコーラマニアというか(笑)。アルコールが苦手だったのでよく飲むようになって。

それで、社会人1年目の時、ネットサーフィンをしてたら、たまたま100年前のコーラのレシピを見つけて。

作ってみたいな!と思ったのがきっかけですね。

農学部出身なのでそういう素養はありました。

あと、祖父が漢方薬職人だったんですよ。なので、バックグラウンドはありましたね。

基本的に土日は全部コーラの試作に使いました。

ただ、コーラ作りは、趣味って感じだったので、辛くはなかったですね。

2年半くらい試行錯誤を繰り返して、自分が納得できるものができました。

それを、友達に飲んでもらったら、すごく喜ばれたんです。

喜んだだけじゃなくて「お金を出してでも買いたい」って言われたんですよね。

その時に、お金というのは、人を喜ばせる対価でその等価交換を初めてはっきり実感したんです。

自分は、お金をもらうといったら、給与明細にある数字の羅列でしかなかったので、すごく手ごたえを感じて…。

そこは、結構、分岐点になったって感じですね。

副業です。青山のファーマーズマーケットで売り始めました。

店に、行列ができましたし、メディアに取り上げていただいたので手ごたえはありました。

それこそNHKさんのサラメシにも取り上げていただきました。

勝算というか、コーラの活動にすべての時間とリソースを注がないと間に合わなくなりました。

広告代理店の仕事は、自分じゃなくてもできる仕事だなと。

自分をリソースとしてみた時、広告代理店で働いているより、伊良コーラの代表としての方が社会に対する貢献力が大きいと考えました。

不安ではあったんですけど、やっぱり今やらないと。

スピード感が大事というか手遅れになると思ったので、踏み切りました。

ここが祖父の漢方工房の跡地だったんです。

ものづくりの精神を引き継ぐっていう意味で、この場所で(店を)開きたいなと思ったんです。

コーラづくりは、漢方の調合に近い部分があるんですよ。

スパイスは生薬に近いし、材料を配合するのも。根っこは東洋の考え方とすごくつながっているなと思っています。

基本的にはそうかなと思いますね。

いや、すべてのブランドがそうだと思います。

コカコーラとかペプシコーラも街の薬局で飲まれていたものが、だんだん広がっていったので。

1つのブランドが大きくなっていく過程をあまり目にすることがないと思うんですけど、そういう盛り上がりが今、伊良コーラに起きているのかなって思いますね。

広告ではよく言われていることだと思うんですけど、いわゆるキャッチコピーとデザインだと思いますね。

例えば商品を例に言うと、スパイスをちゃんと記載したりとか、あとは製造者のサインを入れたりとか。

日本っぽい感じ。

今後、世界で売っていくっていう意味で日本の要素も入れたい、そういうとこですね。

方向性とか要素、クリエイティブディレクションは自分がやります。

はい、そうですね。単純にこの方が面白いなって思ったので。

これはカワセミです。昔は、店の前の神田川沿いにカワセミがいたというのもあります。

鳥なのに水に飛び込むということで、常識とか既成概念を壊すという思いを込めて、カワセミを選びました。

アイデアの種が絶対あるのでそれを探しに行くようにしていますね。

海外を旅したり、自然と触れ合ったり。自然の中にもいろんなアイデアの種が埋まってます。

あとは、昔の資料を見るとか。自分の中に見つけた種の組み合わせがストックされていきます。

それが、何か考えたときにポンと浮かんでくるみたいなのが、たぶんあると思っています。

2つあります。まずは、これです。「自分を救ってくれたもの」。

僕はスポーツが得意なわけでも、音楽が得意なわけでもない。

何をやっても結果が出ない。会社に入ってもそうでした。

一方では、いろんなことをインプット、考えることがすごく好きでした。

でも、インプットばかりで、熱中できて打ち込めるものがなくて社会にアウトプットできていない状態がすごく嫌で辛かったんです。

そんな自分を、コーラが救ってくれたんです。

自分が今まで蓄積してきたものをコーラっていう商品を通して、世の中に影響を与えられるようになりました。

もう1つは、自分のインプットしてきたものでコーラという商品をつくり、世界に挑戦していく武器になったことです。

というよりも、日本が世界に挑戦するための武器ですね。

日本の魅力、いろんな日本の強みを全部詰め込んで世界に挑戦していきたいと思ってます。

そういう意味でやっぱりすごく強い武器です。

学生時代にニューヨークにいたこともあったんですけど、何もできなくて。

そこのエネルギーに、ただただ圧倒されるだけだったんです。

でも今は、コーラという武器を得たのでニューヨークにリベンジしたいなと思います。

やっぱりコーラってアメリカで生まれたものなので。

日本で生まれ変わったコーラでアメリカに挑戦するっていうのが、自分の中で意味があるなと思います。

やっぱり“自分がいちばん向いている仕事を探せる”と自分も楽しい。

それを探すことこそが、人生において大切な事なんだと思います。

いろんな人に話を聞いて、ちょっと外から自分を見て、自分がワクワクするところを探す。

テクニック論でいうと、本屋に入った時、いちばんワクワクするコーナーっていうのは、向いているものに近いと思います。