サーロインステーキが出せない 円安影響どうなる？

この店では安くてボリュームのあるステーキを売りにしていますが、店によりますと飼料の高騰や円安などの影響でコロナ前と比較するとおおむね1キロあたり500円程度、牛肉の仕入れ値が上がっているということです。

中でもサーロインは1キロあたりの仕入れ値が倍以上になっているということで、店で一番人気のサーロインステーキが提供できない状況が続いています。

経営に大きな影響が出ていますが、1年半前に1度値上げしているうえ、コロナの影響で客足も減っていることなどからいまは値上げはしにくいといいます。

そのため、アルバイトに入れる人数を調整したりして乗り切っているということです。

タケル天満店 中西和慶店長
「仕入れの値段がすごい高くなっているので正直大変です。ようやくコロナが落ち着いたと思ったところで次に円安も来て、すごく大変です。早く安定してほしい」

ウクライナ情勢を受けて航空機がロシア上空をう回して、飛行していることなどで輸送費が上昇しているほか、円安の影響もあって販売価格は例年に比べて1.4倍ほど高くなる見込みだということです。

味についてはことし、ブルゴーニュ地方ではぶどうにとって理想的な、暖かく乾いた天気が続いたため、ぶどうの糖度が高まり、香りと味わい、ともに華やかなものに仕上がったということです。

輸入元のサントリー株式会社ワインカンパニー片江正晃課長「お値段は例年より高いお値付けとなっています。リアルで集まってお酒を飲む機会も回復しつつあると思うので解禁されたら家庭や飲食店などで味わってほしい」。

80代女性
「今の円安すごいイライラする。政府が介入するとかしないとかって言っていても、全然変わってない。ますます下がっているからこれはどういうことって」

円安の影響は、さまざまなところに影響を及ぼしています。