背景にはウクライナやロシアで主に生産されている「ひまわり油」の供給が滞るという懸念から、代替品としてアジアで生産されるパーム油の需要が世界的に増えていることがあります。
屋台で揚げ物を売る女性は「お客さんには申し訳ないが値上げしなければ商売にならず、困っている」と話していました。
インドネシアでは食用油の値下げを求めてデモも起きていて、政府は所得の低い人を対象に補助金の支給を決めるなど対応に追われています。
人気の揚げ物が小さく… ラマダン開始も食用油の価格高騰で
国民の8割以上がイスラム教徒のインドネシアで、日中の飲食を断つラマダンが始まりました。
日没後には食事を求める人で屋台がにぎわいましたが、ことしはウクライナ情勢を背景にした食用油の高騰で料理の値上げが相次ぎ、市民生活の打撃となっています。
インドネシアでラマダンが始まった3日、飲食が許される日没が近づくと首都ジャカルタの屋台は現地で好まれる揚げ物を求める大勢の人たちでにぎわいました。
一見例年と同じ風景ですが、ことしは料理の値段を引き上げたりサイズを小さくしたりする店が相次いでいます。
調理に欠かせない食用油の価格が種類によっては前の年の同じ時期に比べ7割上がっているためです。
